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BOTOBT
15,60 €
soit 20.80 € / litre
En bouche, de la matière, bien fruité, un bel équilibre, une texture veloutée, avec de la vivacité.
Prix Plaisir - Médaille de bronze - Reçue
Produits apparentés
Cépage : Chardonnay
Terroir : Son terroir bénéficie d'un climat tempéré-océanique à tendances continentales et de sols calcaires du kimméridgien.
Travail de la vigne : Labour d’hiver - Etulage fin mai - Amendement : compostes de fumier de bovin + rafles de marc de raisins.
Vinification : Fermentation longue à basse température pour un développement des arômes plus expressif. Levures indigènes avec élevage sur lies 50% en foudre et 50% en cuve inox.
Dégustation : Un nez ample, avec du moelleux, sur des fruits blancs. En bouche, du minéral, de la matière, bien fruité, un bel équilibre, une texture veloutée, avec de la vivacité.
| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Dégustation et sélection Gault et Millau | Un nez ample, avec du moelleux, sur des fruits blancs. En bouche, du minéral, de la matière, bien fruité, un bel équilibre, une texture veloutée, avec une bonne longueur. Une finale très agréable, dans le fruit. Un très joli vin, avec de la vivacité, très bourguignon et séducteur. |
| Cépage | Chardonnay |
| Région | Bourgogne |
| Parcelle | Tonnerois |
| Saveur(s) | Boisé, Floral, Fruité, Minérale, Franc, Tendre |
| Arôme(s) | Agrumes, Floral |
| Accords mets et vins |
|
| Température de dégustation | 12°C |
| Temps de garde | 3 ans |
| Type de bouteille | Bouteille (75 cl) |
