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BOCHBT
18,50 € soit 24.67 € / litre

Cette cuvée est constituée de 100% de Chardonnay.

Challenge International du Vin
Médaille d'argent

Hong Kong Sommeliers Association
Médaille d'argent

Produits apparentés
-2%
Special Price 116,20 € Regular Price 118,00 €

Cépage : Chardonnay

Terroir : Son terroir bénéficie d'un climat tempéré-océanique à tendances continentales et de sols calcaires du Kimméridgien. Assemblage de plusieurs climats du Chablisien.

Travail de la vigne : Labour d’hiver - Etulage fin mai - Amendement : compostes de fumier de bovin + rafles de marc de raisins.

Vinification : Fermentation longue à basse température par les levures indigènes pour un développement des arômes plus expressif du terroir. Fermentation 50% foudre 50% cuve inox et un élevage sur lies.

Plus d'infos
Cépage Chardonnay
Région Bourgogne
Saveur(s) Acidulé, Boisé, Floral, Fruité, Minérale, Grande persistance aromatique
Arôme(s) Agrumes, Floral
Accords mets et vins
  • Crudités
  • Salade verte
  • Terrines et foie gras
  • Jambon persillé
  • Paté en croute
  • Viandes et produits de mer
  • Fromage à pâte molle
  • Fromage à pâte sèche
Température de dégustation 12°C
Temps de garde 3 à 5 ans
Type de bouteille Bouteille (75 cl)