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Réf. :
MOPEBT
42,90 € soit 57.20 € / litre
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Fiche technique
Couleur Blanc
Dégustation et sélection Gault et Millau
Cépage Pinot Noir
Région Champagne
Parcelle Les Perrières
Saveur(s) Boisé, Epicé, Gourmand, Grillé
Arôme(s) Boisé, Epices, Grillés
Accords mets et vins
  • Plat : petit gibier, poularde, coquillages, escargots, huitre, fruits de mer, poisson, homard, truffe, risotto.
  • Fromage. - Champagne pour la gastronomie.
  • Vinification : fermentation alcoolique et malo-lactique en foudre bde 40HL (4000L). 
  • Elevage en foudre.
Température de dégustation 8-12°
Temps de garde 10 ans
Dosage 3 g/L
Type de bouteille Bouteille (75 cl)
Millésime(s)
Edition
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