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Coteaux Bourguignon Pinot Noir Gamay

Cépage : 50% Gamay et 50% Pinot Noir

Photo(s) non contractuelle(s)

Cépage : 50% Gamay et 50% Pinot Noir

Vendanges : Vendanges manuelles

Vinification : Macération sur vendange égrappée, 7 jours de macération à froid. Cuve inox. Fermentations alcoolique et Malolactique traditionnelles à 18°

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Accords mets et vins

Vin tendre et fruité accompagne des mets de force aromatique moyenne, ou des viandes blanches et délicates. On l’associe volontiers aux volailles, au lapin, aux pâtes et riz en sauce tomate, aux légumes vapeur. La rondeur de ses tanins pourra même accompagner des poissons pour les inconditionnels des vins rouges.

Température de service : 12 à 14 °C.