Disponible

Réf. :
MORA6CCB
25,10 € soit 50.20 € / litre
Produits apparentés
-4%
Prix Spécial 71,00 € Prix normal 74,30 €
-4%
Prix Spécial 179,10 € Prix normal 187,50 €

Origine des fruits : le mout de raisin est issu de 6 cépages différents : Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.

Fabrication : Pendant les vendanges, nous procédons au pressurage séparément de chaque cépage. Nous sélectionnons harmonieusement nos mouts de raisin que nous assemblons à notre Eau-de-Vie de vin, conférant ainsi à la nouvelle norme IGP.

Distillation : 5 alambics en cuivre traditionnels à repasse, chauffent de la mi-novembre à la mi-février pour la production totale de la Distillerie. L’eau-de-vie de Vin utilisée pour la fabrication de notre Ratafia 6 Cépages est obtenue par distillation de nos vins avec repasse ce qui permet d’en extraire les bons goûts.

Vieillissement : Le Ratafia de 6 Cépages obtenu est ensuite vieilli dans un demi muid et deux fûts pour apporter les arômes tertiaires toastés et fruités.

Informations complémentaires : production exclusive

Conseils dégustation : A l’apéritif ou pour accompagner un dessert.

Fiche technique
Dégustation et sélection Gault et Millau
Fruits
Cépage Arbane, Chardonnay, Petit meslier, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Pinot Noir
Processus d'élaboration 5 alambics en cuivre traditionnels à repasse, chauffent de la mi-novembre à la mi-février pour la production totale de la Distillerie.
Vieillissement Le Ratafia de 6 Cépages obtenu est ensuite vieilli dans un demi muid et deux fûts pour apporter les arômes tertiaires toastés et fruités.
Taux d'alcool 18°
Temps de garde 10 ans
Type de bouteille 50 cl
Rédigez votre propre commentaire
Seuls les utilisateurs sauvegardés peuvent soumettre leur avis. Veuillez vous connecter ou créer un compte