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Special Price 40,32 € Regular Price 57,60 €

Brassé par la Brasserie Microbrasserie La Roof à Fouchère le 21 Janvier 2019 puis fermentée, distillée et mise en fût le 5 Février 2019 par la Famille Moutard.

Orge malté de différente Malterie : Française, Allemande et Belge.

Après réception du Brassin de Malt ou jus de céréale, fermentation de 3 à 5 jours avec des levure saccharomyces cerevisiae.
Puis double distillation réception du cœur de Chauffe suivie d'une mise sous-bois d’ancien fût ayant contenu du Ratafia Champenois.

Date de détonnage prévue après les 3 ans de fût obligatoire pour l’appellation Whisky.

45%vol.

Mise en bouteille juin/juillet 2022

Photo(s) non contractuelle(s)