Brassé par la Brasserie Microbrasserie La Roof à Fouchère puis fermentée, distillée et mise en fût le 4 juillet 2019 par la Famille Moutard.
Orge malté qui vient de Fouchère - Aube
Après réception du Brassin de Malt ou jus de céréale, fermentation de 3 à 5 jours avec des levure saccharomyces cerevisiae.
Puis double distillation réception du cœur de Chauffe suivie d'une mise sous-bois d’ancien fût ayant contenu le cépage Arbane vieilles vignes (Cuvée de Champagne de La Famille MOUTARD).
Date de détonnage prévue après les 5 ans de fût.
Pré-commandez votre whisky single cask Français, fruit d'une longue amitié entre deux passionés de la Champagne & son Terroir.
45%vol. / 150cl
Mise en bouteille juin/juillet 2024
Taux d'alcool | 45 |
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Type de bouteille | Magnum (1,5 L) |